用語集

セルフサービス

読み方
せるふさーびす

客が自分で取り分けるサービス形式。フードコート・社員食堂等で標準的な、現代の食事提供の形式。トレーやレーンを備えた、現代の効率的な食事提供方式を実現する、業務用建築における重要な形式。

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