用語集

食品工場

読み方
しょくひんこうじょう

食品を製造する工場。HACCP基準を満たす衛生管理が要求される、現代の食品産業の中核施設。各種食品の安全性を支える、現代の重要な産業施設として、衛生環境の確保が最重要な施設である。

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